Stomaco
Annie Axelle Federico
Lo stomaco è posizionato sotto e a sinistra del fegato. Lo stomaco, che nell'uomo è un organo a forma di bottiglia, fa parte del sistema digerente e riceve il cibo dall'esofago. Dopo essere stato deglutito, il cibo si dirige verso lo stomaco, una resistente sacca provvista di 3 strati di muscoli, che si espandono e si contraggono per mescolare il cibo e spingerlo verso l’intestino. Normalmente è lungo meno di 20 cm e pesa circa l'1% rispetto al peso totale del corpo; è comunque in grado di subire rilevanti distensioni per poter accogliere notevoli quantità di cibo senza aumenti della pressione o del tono delle sue pareti.
I succhi gastrici prodotti dallo stomaco che contengono acqua, enzimi e altre sostanze, decompongono il cibo e uccidono eventuali batteri. Il succo gastrico più potente è l’acido cloridrico, un solvente così forte che in campo industriale viene utilizzato per sciogliere il metallo. Fortunatamente uno strato protettivo di muco protegge il rivestimento dello stomaco dall’azione di questo acido. Ciononostante lo stomaco perde e quindi deve rimpiazzare 500 000 cellule al minuto. L’intero rivestimento dello stomaco si rinnova ogni 3 giorni.
Occorrono dalle 4 alle 6 ore per svuotare lo stomaco.Quando il cibo lascia lo stomaco è ridotto a una massa vischiosa e omogenea detta chimo che viene versata a fiotti nell’intestino tenue.
Annie Axelle Federico
Lo stomaco è posizionato sotto e a sinistra del fegato. Lo stomaco, che nell'uomo è un organo a forma di bottiglia, fa parte del sistema digerente e riceve il cibo dall'esofago. Dopo essere stato deglutito, il cibo si dirige verso lo stomaco, una resistente sacca provvista di 3 strati di muscoli, che si espandono e si contraggono per mescolare il cibo e spingerlo verso l’intestino. Normalmente è lungo meno di 20 cm e pesa circa l'1% rispetto al peso totale del corpo; è comunque in grado di subire rilevanti distensioni per poter accogliere notevoli quantità di cibo senza aumenti della pressione o del tono delle sue pareti.
I succhi gastrici prodotti dallo stomaco che contengono acqua, enzimi e altre sostanze, decompongono il cibo e uccidono eventuali batteri. Il succo gastrico più potente è l’acido cloridrico, un solvente così forte che in campo industriale viene utilizzato per sciogliere il metallo. Fortunatamente uno strato protettivo di muco protegge il rivestimento dello stomaco dall’azione di questo acido. Ciononostante lo stomaco perde e quindi deve rimpiazzare 500 000 cellule al minuto. L’intero rivestimento dello stomaco si rinnova ogni 3 giorni.
Occorrono dalle 4 alle 6 ore per svuotare lo stomaco.Quando il cibo lascia lo stomaco è ridotto a una massa vischiosa e omogenea detta chimo che viene versata a fiotti nell’intestino tenue.
No comments:
Post a Comment